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高い品質 料理本 夕べのもてなし 四季折々の味 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：26196223721
中古 ：26196223721-1 |
メーカー | 49e6b16 | 発売日 | 2025-05-01 17:35 | 定価 | 18000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
高い品質 料理本 夕べのもてなし 四季折々の味 和食
夕べのもてなし ホテル百万「梅鉢亭」
大型観光地旅館に高級数寄屋別館ブームをもたらした梅鉢亭。日本料理秘伝集成 第一巻〜第十九巻セット 同朋舎出版。北陸ならではの、海山の幸をふんだんに用いた豪快かつ繊細な旅館料理、グループ対応の大皿、大鉢盛り等をカラーで紹介。懐石料理 基礎と応用/柴田日本料理研鑚会(著者),高橋英一。
152ページ
関西料理 四季折々の味 古舘徳一氏 著
写真はありませんが、料理のレシピが 12カ月にわたり 説明されています
376ページ
内容は料理もオールカラー、レシピ集も掲載しています。R-079459 昭和57年 魚譜 日本料理盛付精撰 日本食用魚介藻 大図鑑(著者 志の島忠,監修 末廣恭雄 阿部宗明 鈴木克美 益田一,本,古書,指南書)。
総76ページあります
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