流行 フランス料理 洋書◆ゴードン・ラムゼイのスイーツ 本 ミシュラン デザート レシピ フランス料理

■商品
ゴードン・ラムゼイのスイーツ フランス料理

■発行年
2001年

■言語
英語

■ページ数／厚さ
224ページ／厚さ 約 2.3cm

■装丁／サイズ
ハードカバー／（約：縦 27.2cm×横 21.8cm)

■内容
三ツ星シェフ、ゴードン・ラムゼイ氏のデザート作品をレシピとともに一挙紹介！！

イギリス人でありながら
フレンチを極めた

ミシュランの三ツ星シェフ
として有名なゴードン・ラムゼイ。[W4634]「エスコフィエ・フランス料理」訳:角田明 技術監修:井上幸作 1979年2月1日発行 柴田書店。

ロンドンにある3店舗で、
合計7つのミシュランの星を
獲得しています。シェフ88 89 101〜110 全12冊 料理。

本書はゴードン・ラムゼイ氏の
料理の中から、

特に「デザート」に
的を絞った書籍です。フランス料理技法◆ソース＆スープ RECETTES DE LA CUISINE FRANCAISE 全3巻 主婦の友社 函付き。

その美味しさの秘密を
たっぷりと掲載した書籍で、
写真とともに収録しています。81816/フランス料理 ロビュションの芸術 5冊と別冊1点（合計6点セット）ジョエル・ロビュションのフランス料理。

また、料理のレシピまでも掲載。新装版 フレンチテクニック◆上下巻 2冊まとめて テリーヌ パテ コンフィ フォアグラ料理 柴田書店 帯付き。

洋書のためテキストは英語となりますが、
写真が多く掲載されているため
英語が苦手でも楽しめます。3冊　小野正吉　フランス料理1～3　オードーヴル・スープ　海介料理　肉料理　　柴田書店 ケースに擦れ・キズあり。

■状態について
中古本となります。53073/新フランス料理全書 秋山徳蔵 有紀書房 1966年初版　昭和天皇の料理番と。若干のカバーの擦れやテープ補強がありますが、
ページの破れや書き込みなく綺麗な状態です。47055/フランス料理＆デザート 洋書 15冊セット Les Desserts フランス菓子 タルト Yves Thuries イヴ・チュリエ テリーヌ 郷土料理。

■営業日
出張などで発送作業のできない日があります。【中古】『ロビュションの芸術　5冊セット（第1巻～第5巻）』／ジョエル・ロビュション。
詳しくは自己紹介欄をご覧ください。☆未使用☆ 帝国ホテル レ セゾンの季節の食材とフランス料理。

■管理番号
Y0341