【★超目玉】 ※値下げ交渉可　ラ・ベカス30周年記念本　渋谷圭紀　サイン本 その他

タイトル: La Bcasse

※状態概ね良好です、宜しくお願いします♪♪

商品説明
1990年10月4日にオープンした大阪を代表するグラン・メゾンであるLa Bcasse ラ・ベカス。THE BOOMBOX PROJECT ヴィンテージ・ブーム ボックス 写真集 洋書 本 △WZ2077。
今作はラ・ベカスの30周年を記念して出版された書籍だ。畦地梅太郎 オリジナル木版画3枚（「食器-73」ほか）『畦地梅太郎 人と作品』限定100部 昭和48年 南海放送刊。

シェフの渋谷圭紀についてはほとんどの方がご存じではないだろうか。Pinball Art　ピンボールマシン アート デザイン。

かつてPaul Bocuse ポール・ボキューズ、Crillon クリヨン、Moulin de Mougins ムーラン・ド・ムージャン、Jamin ジャマン、Alain Chapel アラン・シャペルという名だたる名店で腕を磨いた人物で、Joel Robuchon ジョエル・ロブション、Poul Bocuse ポール・ボキューズ、Alain Chapel アラン・シャペルという伝説的なシェフに師事した経験を持っている。佛姿写伝ー鎌倉ー　　駒澤晃写真集　署名、落款。

常に大阪のフランス料理界を牽引してきた存在であり、日本で僅か9軒しか選ばれていないRELAIS & CHATEAUX ルレ＆シャトーに加盟していることからも世界からの評価の高さも窺える。☆コーポレート・アート・マニュアル☆ファイン・アート・コミュニケーションズ編。

今著では2019年4月から2020年3月までの1年間を通じて、La Bcasse ラ・ベカスの料理を見ることができる。良寛の書作品集2冊セット 相馬御風編『良寛和尚遺墨集 復刻版』+全国良寛会『良寛百選』。

細かいレシピなどは記載されていないが、一つ一つの料理に渋谷シェフによる料理の由来や思いが記されている。日本刀剣専門誌3種 バックナンバー126冊一括『刀剣と歴史』（24冊）+『刀剣美術』（40冊）+『麗』（62冊）日本刀。美しい料理はもちろん、それらの言葉や料理の間に挟まれた今までのシェフの思い出話など、読み物としても非常に面白い。【即決】月刊ホビージャパン別冊 S.M.H エスエムエイチ vol.2/3/14 雨宮慶太 竹谷隆之 漁師の角度 ガレージキット他。

"完成形を作らない"という哲学で生み出された料理は常に変化していくそう。【送料無料】草月の花 勅使河原蒼風 婦人画報社 1967年。
素晴らしいレストランとシェフの30周年を象徴する貴重な1冊。『国宝麻布著色吉祥天像 薬師寺所蔵』2008年 中央公論美術出版刊 奈良時代の仏教美術 仏画 天平仏画。

dition: (有）プラ・ド澁谷社
144ページ
日本語
2020年刊行
サイズ:縦 30.5cm×横 22cm×幅 2cm
ISBN: 9784600005283